香蕉可以炸著吃，做起來很簡單。

炸香蕉：選擇成熟的香蕉表面刷上蛋液，裹上面包糠，開小火，用油浸炸即可，煎至兩面金黃即可。口感外酥內嫩，非常好吃。經過加熱的香蕉，香氣更濃，口感更甜。但是直接浸炸，熱量較高。

我個人更喜歡下面的做法，熱量降低，特別適合作為早餐享用，在此分享給大家。

配料：香蕉2根；吐司片 2片；雞蛋：1個；植物油：少許；

簡要製作方法：

1、吐司壓扁，用擀麵杖擀開，壓平備用。

2、壓扁的吐司包入合適長度的香蕉，捲起來。

3、雞蛋打散，把蛋液均勻刷在香蕉吐司捲上。

4、平底鍋加入植物油，小火加熱至油熱，放入香蕉吐司卷，小火慢煎至表面金黃。

5、切開吃或者整條吃都可以喲，做早餐或下午茶搭配非常棒！

這款美味的“雞蛋香蕉吐司卷”就做好了，是不是很簡單？口感也軟糯好吃美味極了，趕緊試試吧！

香蕉營養價值很高，富含膳食纖維，能加快腸胃蠕動，幫助消化，潤腸和胃，特別適合腸胃不好，容易便秘的夥伴。其中的鉀元素還對防治高血壓有幫助。