蛋白質是生命的基礎，是構成機體細胞和各組織器官的主要物質，還可構成許多具有重要生理功能的蛋白酶類等物質，有助於維持機體酸鹼平衡、膠體滲透壓等內環境穩定，參與免疫功能的調節、遺傳資訊的傳遞與表達，還可為機體正常活動提供能量。我們每天都需要攝入適量的蛋白質，建議成年居民每天攝入55-65克蛋白質。對於處在特殊生理階段的孕期女性，是否需要增加蛋白質攝入呢？

孕期女性由於體重逐漸增加，需要增加蛋白質的攝入。一般建議，孕早期、孕中期和孕晚期分別增加體重0.8、4.8和11.0千克體重。為了胎兒生長髮育的需要，孕期女性還要儲存足夠的蛋白質，孕中期和孕晚期女性蛋白質的儲存量分別為1.9克和7.4克。

考慮孕期女性對蛋白質的需要量、儲存量和吸收利用率，《中國居民膳食營養素參考攝入量（2013）》中建議孕中期女性每天額外增加15克蛋白質，孕晚期女性增加30克蛋白質，並注意優質蛋白質的攝入。奶及奶製品、瘦肉、魚禽蛋、豆製品中含有較為豐富的蛋白質，建議孕期女性有選擇性地多攝入。