建議把毛筍換成松子更加美味和營養，希望你喜歡！

使用了松子等材料郤發現意外的美味....松子在燉煮後會散發出些許的油脂...因此造成食物產生的化學反應變化，同時也使其它食材的味道自然完全的融合在一起，並不排斥，有機會的話也可以為家人試煮一次看看吧....

作法上並不算太難，我只將蔬菜的部份先切成滾刀塊狀後放入鍋內，同時再加入德式豬腳及一同燉煮

使用快鍋同時燉煮約30分鐘後再加入松子一同煮約10分鐘..讓松子的味道出來就可以了

最後加點塩再試一下味

這個菜中的毛筍是毛竹筍，這三種食材可以放一起，可紅燒，最好做湯菜。牛蒡是藥食兩用材，牛蒡也叫牛蒡子或大力子，性平味辛，有散風熱消腫，治咳嗽，風疹，瘡癰腫毒等，這種要求，好吃是個人感覺，又要見功能菜，這就熊掌與魚的事的，要兼得有難為過處。所有筍做菜都要過開水去Se嘴的鹼，三種洗淨的食材可同時入鍋大火燒開，文火煨煮2一3小時豬腳和牛蒡都爛了即可，煲湯時鹽，黃酒，一段蔥就行了，佐料多了蓋了豬腳肉味，營養又丟失，得不嘗失，這種即營養，又養顏可口的湯做成了。