菊花茶是大家喜歡的茶飲，有很好的保健作用。菊花茶種類很多，什麼樣的菊花茶最好？也是有許多門道的。

首先別選擇花朵白而大的菊花。其實那些小而醜，且顏色泛黃的才是上品。胎菊既好喝，營養價值也高些，那就是菊花花苞採製的。因為花苞採摘難，營養元素也高，比那些大菊花珍貴得多的。

當然你得看清楚是花苞還是小野菊花，後者要差些。

一般好的菊花茶花型都保持完整，有花萼，且花萼不易脫落。如果是鬆散破碎的就不好了。

顏色太鮮豔太漂亮的也不要選，怕是硫磺熏製的。要選花萼偏綠的新鮮菊花，顏色太暗的也不好，那是陳年菊花茶，可能受潮發黴了。

好的菊花茶有淡淡的清香味，沒有刺鼻味，哪怕是香味也不能太濃，可能是新增化學物質了，對人有害。

菊花茶泡開以後，茶水是清澈，略帶淡淡的青黃色。如果茶水渾濁，顏色不一樣就不好了。好的菊花茶泡開會漂浮在杯中，停留在上方，靈活好看。差的菊花茶整個花朵會散開，不往上浮，沉下去。

菊花茶水有淡淡的清香味，味香而不刺鼻。如果茶水有異味，口感不好，甚至苦澀味，黴味，那肯定是不好的了。