檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶於水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑑定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業，食品業，化妝業等具有極多的用途。

檸檬更酸一些吧，沒有什麼可比性吧，楊桃並不能算真正意義上的酸吧，也吃到過比較甜的楊桃，但是檸檬的酸真是毋庸置疑啊！

檸檬和酸楊桃，哪個最酸？

檸檬是一種神奇的水果，你要說他是水果吧，但是日常中把它當成水果來吃的幾乎沒有，檸檬一般是在生活中充當了調味品的一個角色，我們只要一聽到檸檬兩個字，就會產生本能的生理反應，開始大量的分泌唾液，牙根發酸，全世界的檸檬品種中全都是酸性的，只是他們的酸度不一樣而已。下面是我自己照的檸檬和楊桃還沒有成熟的照片大家可以感受一下

而酸楊桃一般分為甜的和酸的兩種，一般我們吃的楊桃都是清甜脆爽的，而且還會散發著楊桃獨有的清香氣味，酸的口味只是佔了一點點，日常中的我們也是把楊桃當成一種正常水果來吃的。

所以相比較而言檸檬是最酸的。