中國也是遭受外來物種入侵的國家，但是在世界排名前7的外來入侵物種中卻沒有一個在中國氾濫，這個問題也是很多國外科學家好奇的地方。因為最後都成為了華人的美食。。

牛蛙，俗名美國水蛙，1959年引入中國，成為一種大型食用蛙，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，成為餐桌上的一道佳餚，由於野生數量非常稀少，現也只能是人工養殖。

小龍蝦在1972年的時候被引入了日本，之後兩年，中國也引入了小龍蝦，即使小龍蝦的繁育能力再強也擋不住中國吃貨的腳步。雖然也是外來的物種，但是現在很少有野生的小龍蝦了，都快被吃光了，這種外來的物種現在都需要靠養殖，才能得到供應呢。

福壽螺，1981年引進中國，當時因為其肉質鮮美走上了餐桌，如今出現了各種寄生蟲問題而很少有人食用了，但是成為了很多珍貴水產動物的飼料，也算是保留了一點入侵物種的尊嚴。

第一能想到的也就是小龍蝦；

小龍蝦作為餐桌上的美食，感覺人人都愛，吃著吃著就欲罷不能，愛到不行。

第二能想到的是牛蛙。

牛蛙一直看著別人吃，但是自己從來不敢吃過，感覺吃那個好怪異。