首先公司這樣做肯定是違法的，你可以先收集證據，比如說工資條，打卡記錄，加班通知等等。然後播打全國勞動局投訴電話12333

勞動法關於員工工作時長有嚴格的規定，對於每日超出八小時的加班時間，及時工廠給了加班費，每天的加班時數也不能超過三小時。對於你說的這種每天工作16小時的，是嚴重違反勞動法的。至於如何保護自己的合法權益，當然是收集證據像勞動仲裁部門仲裁、像法院起訴嘍。

根據誰舉報，誰舉證的規則，我們要提前收集證據，收集證據的方法：

1、每天打上下班卡時，自己手機拍照，儲存；

2、公司每日出勤加班提報表資訊拍照、儲存；

3、如果公司沒有打卡機、出勤表、加班表，那麼就每天上下班走到廠區門口進行自拍，要拍到自己、拍到公司明顯標誌，同時將拍照模式設定成顯示地點、日期、時間的模式，這樣子你每天都可以用手機記錄自己進出工作廠區的時間啦。這些都是證據。

這個過度加班，已經是侵犯勞動者的合法權益，屬於犯法的行為。建議找到本地勞動局就業局尋求幫助。相關部分會調查處理！