不排除有新增劑問題，但是更多是手法技術問題，我自己在家做的，都超好吃，你要想好吃，下功夫，耐心做，精益求精，不要差不多，大約，那樣才能做出和店裡一樣好吃，甚至更好吃的蛋糕

自己做出的蛋糕沒有那麼好吃，那一定是你在配方和食譜有個規則你沒有嚴格遵守，只要你嚴格遵守以下幾個簡單規則，製作出美味的蛋糕並不那麼困難。

第一，準備食材。在製作蛋糕之你一定要對配方和食譜瞭如指掌，清楚地知道製作蛋糕的先後順序，先做什麼，再做什麼；在開始之前，按照配方測量好所需食材的分量，這樣做很重要，可以避免你手忙腳亂。

第二，提前預熱烤箱。儘量把蛋糕擺放在烤箱的中間，這樣可以使蛋糕的各個方面受熱均勻。把烤箱中多餘的烤架和烤盤，因為它們也會佔用熱量，咱們要節約能源嘛。

第三，要嚴格遵守烘焙的溫度。你可以在烤箱中放一個烤箱專用溫度計來幫助你控制溫度。你要經常檢查你的蛋糕，但在不能確定你的蛋糕已經好了之前，一定不要開啟烤箱。可以觀察蛋糕中間是不是凝固成型？廚房裡是不是開始滿屋飄香？如果是，你的蛋糕就製作好了！

做好每個細節，你的蛋糕一定是棒棒噠!盡情享受這一過程吧！