回覆列表
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1 # 老犛牛央瑪瑪
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2 # 貓頭鷹z007
如果不是馬上吃可以放在室內自然化凍，也可以放在冰箱的冷藏室裡化凍。在夏天裡放在冷藏室雖然延緩化凍的時間但是保鮮更好。如果要馬上吃也可以放在微波爐裡化凍，但是一定掌握時間非常重要，時間長了牛肉就可能老了。最不好的方法就是直接放在水裡化凍，這樣的方法就是牛肉會在化凍的同時牛肉組織會進入大量的水做出的肉不好吃。
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3 # 太行山小倔驢
如果著急吃 就用冷水解凍 放在水管處把肉放在容器裡邊 開啟水管 水小一點 千萬不要用熱水 順祝 新年快樂萬事如意
專業做犛牛手撕的央瑪瑪很開心為您解答牛肉的問題。
從冰箱裡拿出來的牛肉自然是解凍，一般央瑪瑪有三種方式對待它，都很溫柔，且聽我道來：
1.第二天要吃的肉，第一天拿出來放到冷藏室，第二天切正好下刀。下圖是央瑪瑪剛剛去吃湯鍋照的。
2.忘記拿出的牛肉，當天要吃，用冷鹽水解凍，別用熱水哦，冷鹽水。沒有凍肉，用個新鮮的圖吧。
3.那天偶然發現淘寶有個神器，解凍板，央瑪瑪還沒下手，不知道好不好用，請用過的童鞋說說。