其實很多人一說到烹飪知識，他們會更多的提到像《廚王爭霸》啊，或者是《十二道鋒味》這樣的節目。但是其實在我眼裡這兩個節目並不適合新手。
這樣的節目更多的被當成是“綜藝”。他們其實更多的是展現廚師們的技能和風采，對烹飪本身選擇性弱化。
對於專業廚師來說這兩個節目簡直就像過家家，倒不是說那些菜式簡單，而是氛圍太過輕鬆。專業廚師在廚房是很辛苦的，每天的工作量奇大，那種感覺可能跟《地獄廚房》裡的狀態比有過之無不及。
對於普通人來說，這類的廚房綜藝節目要求太高，正常的家用廚房並沒有這麼一應俱全的裝置。另外一個很重要的原因是它們並不能教會觀眾如何去做一道完整的菜。
烹飪這件事是具有連續性和完整性的，用的每一個佐料的量，每一塊肉的熟度都對成菜的結果起著至關重要的影響，所以中間一定不能有含混不清的過程。
那麼重點來了！有什麼烹飪節目是我推薦的嗎？
《大師的菜》、《日食記》、《美食臺》
或者你可以去看《舌尖上的中國》、《味道》這類的美食節目，知道了很多名菜之後去下廚房上搜索對應的選單。
其實很多人一說到烹飪知識，他們會更多的提到像《廚王爭霸》啊，或者是《十二道鋒味》這樣的節目。但是其實在我眼裡這兩個節目並不適合新手。
這樣的節目更多的被當成是“綜藝”。他們其實更多的是展現廚師們的技能和風采，對烹飪本身選擇性弱化。
對於專業廚師來說這兩個節目簡直就像過家家，倒不是說那些菜式簡單，而是氛圍太過輕鬆。專業廚師在廚房是很辛苦的，每天的工作量奇大，那種感覺可能跟《地獄廚房》裡的狀態比有過之無不及。
對於普通人來說，這類的廚房綜藝節目要求太高，正常的家用廚房並沒有這麼一應俱全的裝置。另外一個很重要的原因是它們並不能教會觀眾如何去做一道完整的菜。
烹飪這件事是具有連續性和完整性的，用的每一個佐料的量，每一塊肉的熟度都對成菜的結果起著至關重要的影響，所以中間一定不能有含混不清的過程。
那麼重點來了！有什麼烹飪節目是我推薦的嗎？
《大師的菜》、《日食記》、《美食臺》
或者你可以去看《舌尖上的中國》、《味道》這類的美食節目，知道了很多名菜之後去下廚房上搜索對應的選單。