學烘焙，可以到當地比較大的蛋糕店當學徒，實踐很重要。

比較好的烘焙培訓機構有江蘇王森西點學院，廣東黎國雄烘焙培訓學校。這兩位都是業界頂級大師，國際國內烘焙大賽的評委。

關於烘焙的話，這個需要謹慎考慮，要跟當地消費水平，人流量，商鋪地段，決定一個店鋪的命運。至於什麼品牌的話看個人喜歡，一般的加盟費大概在六萬及以上都有，整套店鋪下來大概需要三十萬，畢竟烘焙都是不能長時間儲存的東西！

如果想學烘焙的話如果你有錢可以去學校學！如果你想要經濟型的話可以去那些大點的私人店做學員學費也不貴！重點是有很多實踐的機會！如果去學校理論課比實踐多！個人覺得去學校學烘焙只是環境裝置比較好比較充足吧！但是學費也是相當的貴！有期限的！他們只會教你做一篇重點技術這一行還是要熟能生巧！如果你想環境好點學習也可以！我推薦在店裡做學員好些！因為畢竟出來也是要經歷在門店上班的！另外一種就是跟我一樣從學徒做起！自學！靠自己自學什麼費用都不用交還有工資拿！但是前提是要有很感興趣才行！門店做學員雖然環境比不上學校裝置也差了些！但是能學到很多東西！不知道能不能幫到你們！