垃圾分類時代來了，這都是為了營造更好的人類生活環境。中國幅員遼闊，由於各個城市的人的生活習慣不同，生活垃圾也因人而異，垃圾分類就不同。就拿成都來說，垃圾分類分為有害垃圾、可回收垃圾、餐廚垃圾和其他垃圾。

餐廚垃圾主要指廚房烹飪後餘下的菜幫菜葉及蛋殼，吃剩下的飯菜，壞掉的蔬菜水果，果皮茶葉渣等等等等。

因此，垃圾分類實施後，單位食堂在選購廚具時應多在垃圾桶（袋）上下功夫。如購有過濾篩的垃圾桶，將潲水和垃圾分離。多購垃圾袋放於公共用餐場所，引導用餐人員將剩飯菜和餐巾紙分別投放。不要再購垃圾粉碎器安裝於下水道口將廚房垃圾粉碎排進下水道。

另外，購買的垃圾桶（袋）應有良好的密封性，因餐廚垃圾易腐爛產生異味，一定要把垃圾桶蓋嚴，把垃圾袋紮好，並每天清理。在用餐公共場所收垃圾時一定要將餐紙、塑膠袋等與餐廚垃圾分開投放。

成都垃圾分類實施後，凡違反的單位罰款最低限度都是5000哦！因此建議食堂多采購廚房垃圾分裝桶（袋），養成良好的垃圾分類習慣，營造更加衛生的用餐環境和更加美好的生活環境。