冬至為24節氣之一，中華民族傳統節日，又稱冬節！古人認為，陰極之至，陽氣始生.月南至，日短之至，月影長之至，故曰（冬至:)！南京這一天吃餃子，雞湯，羊湯等！

我們這邊是吃鵝的，冬至重補氣，鵝性溫，各地有各習俗，餃子和湯圓也是出來以後才知道的。當然最重要的是和家人一起吃飯。

吃餃子， 立冬吃餃子這一風俗，據民間傳說是來自於張仲景。大家都知道他是當時有名的一個醫者，當他辭官回家鄉的時候看見鄉親們的耳朵凍爛了。於是就自己研究將羊肉還有各種驅寒氣的藥材包在一起捏成“嬌耳”的形狀，分發給農民。後來人們一口肉湯一口餃子的吃了下去，以後便真的不再凍耳朵了，這就是吃餃子的由來。

而且餃子還來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火，很多地方都一定要來盤餃子。常言道，“好吃不過餃子”，餃子的陷也逐漸多樣化。

如今豬肉大白菜，芹菜豬肉或者三鮮餃子多屬北方地區。蓮藕豬肉，香菇肉多屬於南方地區。