自創品牌，不賣奶茶？那隻能賣果茶了？想法不錯，首先自創品牌的概念很大，隨便打個招牌也可以說自創，還是註冊公司註冊商標準備做強做大，如果是前者，那將是一片血海，奶茶店門檻低，開店的人太多太多。大家只想著高毛利，沒想高風險，要是不賣奶茶只賣果茶那就更難做，後者創立公司去做，那就難上加難，這種公司多不勝數。那你認為你有什麼優勢可以力壓群雄？這種生意只有有實力對這個行業有深度瞭解，而且還有一定資本的創業者可以挑戰一下，否則90%的人都是在當市場的炮灰。

你這個想法不錯，不過要是實施起來還是需要很長的路要走，奶茶現在確實很火，不過經常報道喝了確實不怎麼健康，但是果飲就不一樣，健康行業，但是首先你要熟悉這塊的技術，還要會挑選好的水果品種，如果是想往連鎖品牌發展的話，從前期的品牌名字，裝修設計，總套的VI體系都要完善，最重要的一定要有個好的位置，可以先從一個店開始，慢慢積累經驗

飲料類目前就三大類。

奶茶、果茶、咖啡。如果你在一、二線城市，可以做小的咖啡吧，帶點果茶賣。但咖啡的製作要求、技術要比奶茶，果茶高很多。