我家囤這泰樂天TARO魚絲三個味道，原味、辛辣墨魚味和乳酪味都沒腥味，可以根據自己的口味來選擇，愛吃辣的選擇辛辣墨魚味，愛吃甜的選擇乳酪味，辛辣墨魚味用了泰國獨有的泰式辣椒醬，辛辣味掩蓋了魚絲本來的味道；乳酪味使用的是真切達乳酪，切達乳酪都是來自澳洲和紐西蘭的，香甜味掩蓋了魚絲本來的味道。好吃還不長胖哦。

韭黃炒魚絲這樣做,更美味,廚師長親自教你

以韭黃炒魚絲為例：

魚肉片去魚骨、大刺、魚皮、紅肉，片成三毫米魚片後切絲，放入涼水中，加蔥、姜、料酒泡十分鐘，擠幹加一克鹽、少許胡椒粉、料酒、一個蛋清、少許生粉拌勻，醃十分鐘，鍋中水燒開加料酒，關火放入魚絲抖開，開火略煮撈出，鍋中加少許油，放入韭黃、三克鹽、兩克雞精、一克胡椒粉炒勻，放入魚絲炒勻出鍋。

這個要看你怎麼做了

1、魚肉切絲後先放在淡鹽水和少許檸檬汁的清水裡浸泡5分鐘左右，撈瀝水份。

2、用蔥姜水、料酒少許鹽醃製5分鐘左右。

3、用蛋清和水、澱粉上漿。

4、3到4成油溫滑油至斷生，撈瀝（潔白色)

5、配青椒絲效果非常好（少炒一下）：營養價值極高，口感細膩柔軟，蛋白質吸收率非常高。