作為廣東人

對蒸的食物比較講究火候

自家姐夫家的就是蒸烤箱

當作烤箱用嘛，沒有下發熱管容易上下焦下溫

空間大對於蒸汽溫度把控難，容易蒸過老。

如果是嘴不怎麼刁的，蒸這個功能當是食物溼加熱的話，我覺得還是可以的

蒸烤箱一體機，又叫蒸烤一體機、蒸烤二合一、蒸烤箱等，顧名思義，就是一款集蒸、烤功能於一體的廚房用具，可以當蒸箱用，也可以當烤箱用。這樣不僅可以為廚房省出不少空間，而且價位比蒸箱、烤箱組合更低。

1、可以當蒸箱用，可以當烤箱使，有的還可以消毒，發酵什麼的。可以說買一個機子，能解決好幾個電器問題，也就是省錢吧。

2、節省廚房空間。蒸烤一體機分臺式和嵌入式的，臺式的比較方便，可以任意擺放，嵌入式的只能裝修在櫥櫃中。可以說對於中國家庭，大多數廚房面積很小，一臺機子能解決的事情，最好買一臺。

3，蒸烤一體機烤出來的食物會比單純烤箱烤出來的食物口感要好，因為蒸烤一體機自帶水箱，會有水蒸汽，烤出來的食物更鮮嫩，不會發柴。

4，蒸烤一體機只能嫩烤，不具備專業烤箱的功能，但是，家庭用足夠了。

就這樣。