南韓年糕火鍋的基本配菜有條狀年糕、芝士年糕、魚餅、面片、辛拉麵、蟹棒、魚糕、魚丸、魚豆腐、方形豆皮、培根、辣白菜、碎芝士、碎海苔、韓式辣椒粉和辣椒醬等。但實際上整個年糕火鍋不需要放這麼多配菜，可根據自己個人的口味隨意加。
具體到各特色年糕火鍋，還需要再加：部隊年糕火鍋：韓式火腿；海鮮年糕火鍋：魷魚、青口貝（海鮮貝類）、青蝦；牛肉年糕火鍋：紐西蘭式牛肉&牛肉卷；蔬菜年糕：金針菇、雞腿菇、土豆片、白菜&捲心菜。
配菜搞定了，接著就來學習一下一些基本做法和步驟吧。
1、起鍋開火，鍋內倒入適量的冷水，然後放入條狀年糕。（水最好剛剛沒過年糕）
2、等到鍋內煮開之後，再放入適量的炒年糕辣醬。（我用的是這個牌子的，放了兩勺）
3、然後放入培根、魚餅、魚糕、魚丸、魚豆腐、蟹棒、方形豆皮、辣白菜等配料（先放所需時間較長的配料）
4、等到熟的差不多了的時候，加入適量的韓式辣椒粉。
5、最後放入辛拉麵，面熟了即可關火了
7、喜歡吃芝士或是海苔的朋友可以撒上一層碎芝士或一些碎海苔，一道熱氣騰騰的南韓年糕火鍋就做好啦~~
南韓年糕火鍋的基本配菜有條狀年糕、芝士年糕、魚餅、面片、辛拉麵、蟹棒、魚糕、魚丸、魚豆腐、方形豆皮、培根、辣白菜、碎芝士、碎海苔、韓式辣椒粉和辣椒醬等。但實際上整個年糕火鍋不需要放這麼多配菜，可根據自己個人的口味隨意加。
具體到各特色年糕火鍋，還需要再加：部隊年糕火鍋：韓式火腿；海鮮年糕火鍋：魷魚、青口貝（海鮮貝類）、青蝦；牛肉年糕火鍋：紐西蘭式牛肉&牛肉卷；蔬菜年糕：金針菇、雞腿菇、土豆片、白菜&捲心菜。
配菜搞定了，接著就來學習一下一些基本做法和步驟吧。
1、起鍋開火，鍋內倒入適量的冷水，然後放入條狀年糕。（水最好剛剛沒過年糕）
2、等到鍋內煮開之後，再放入適量的炒年糕辣醬。（我用的是這個牌子的，放了兩勺）
3、然後放入培根、魚餅、魚糕、魚丸、魚豆腐、蟹棒、方形豆皮、辣白菜等配料（先放所需時間較長的配料）
4、等到熟的差不多了的時候，加入適量的韓式辣椒粉。
5、最後放入辛拉麵，面熟了即可關火了
7、喜歡吃芝士或是海苔的朋友可以撒上一層碎芝士或一些碎海苔，一道熱氣騰騰的南韓年糕火鍋就做好啦~~