1，雞蛋仔

雞蛋仔是香港地道的街頭小吃之一，許多大明星都很喜歡吃。雞蛋仔其實是另一種華夫餅，它還有一個名字，叫雞蛋糕。

雞蛋仔做法很簡單，只要短短3分鐘，便可以做出來。首先，你要購買雞蛋仔機子，這個上淘寶就有得賣，或是奶茶原料批發市場，也可以買到。當然還有雞排雞米花，甘梅薯條，其實除了這些，還有很多，比如奧爾良烤翅、麥樂雞塊、雞翅包飯、香芋派、菠羅派、紅豆派、香芋地瓜丸、南瓜餅等等，都是一些小眾愛吃系列，且在奶茶店裡方便操作，只需要一臺油炸鍋，就可以做出大部分的小吃。

關東煮

關東煮，日語本名おでん（Oden），是一種源自日本關東地區的料理。“關東煮”（Kanto ni）、“關東炊”（関東炊き、Kanto daki）是關西人給這種料理的名稱。通常材料包括煮雞蛋、白蘿蔔、蒟蒻、竹魚板（也叫獅子狗魚蛋，竹輪、chikuwa）等，這些材料都放在昆布或者鰹魚湯裡煮。可以用來佐飯，也可以當作小吃吃。

冬天天氣冷可以賣一些蒸煮類小吃如玉米、紅薯，都是不錯的選擇；還可以賣蛋撻、奧爾良雞翅、炸雞腿、炸雞腿這樣的快速食品，在大冷天顧客剛下班和一杯奶茶吃一個雞腿，還是挺滿足的，哈哈；對，還有現在流行的章魚小丸子，挺火的