把大塊的碳堆在烤爐上，然後將報紙等在堆積碳下方烤爐的間隙內點燃，用扇子玩命搧，記住搧的時候是垂直於碳的方向，也就是在碳的上方搧，搧一會歇一會，此時報紙點燃的火苗會往上冒，往復幾次就OK了，如果有以前烤剩下的帶油的木頭籤子最好，將其與碳一併堆積，這樣更容易著~~~，如果你實在覺著費勁，可以先將木碳放在爐子裡或是灶臺上點燃，點燃幾塊放在烤爐裡，再加入大塊未點的碳放入烤爐裡用扇子搧，搧法同上

烤羊肉串如何快速點火？我來回答下吧……

通常我們都是用紙盒，小木塊等，能把炭火點著也是挺費勁的，用的時間還久，而且冒的全是煙，燻人只掉眼淚，路過的人還有凡感，

怎麼省事又快呢！我來說說，在購買炭的時候同時幾個蠟塊也叫酒精塊，酒店燒鍋仔用的就行，回去等燒烤的時候開啟一塊放在底部，把炭擺在蠟塊周圍，在取一塊蠟塊倒碎灑在炭上，直接點火即可，省時省力又便捷，主要是沒有濃煙燻人，就這麼簡單，

最後說一下，炭火一定要燒透全都燒紅了才能烤串，烤制過程中羊肉串上的油滴在炭火上會著火苗，不用擔心，用礦泉水瓶裝水，瓶蓋上扎個小洞，往火苗根部茲水即可滅火，在接著烤就行了，著火苗可以反覆使用，

我不是專業的燒烤師傅，所以不知道我說的是否專業，所以只能憑藉每次出去玩，自己點碳的經驗來和大家分享，烤羊肉串怎麼能快速點火

首先，先準備點火的材料，例如酒精塊或引碳(個人建議引碳，把酒精塊點不好會燒手)

將烤爐架上，然後拿一些易燃物（紙之類的），將其點燃放在烤爐內，然後把引碳放上，這裡要注意，不能讓引碳把火壓滅，然後放入烤碳。

放烤碳是有講究的，不能直接就放在引碳上，而是像小時候搭積木一樣，把它搭在引碳上，讓四周都有縫隙，能進入氧氣。（注意不要太高，兩層就可以了）

接下來就是人力的部分了，在引碳還沒有充分燃燒的時候，您需要在烤碳上面或者側面的縫隙就行扇風，起到助燃的作用，等到火起來，燒到了烤碳，這是您就可以暫時休息了

然後注意觀察，碳燃燒的程度，如果還在繼續燃燒就不需要管，如果是不燃燒的趨勢，就需要重複剛才助燃的工作。

當碳已經燒完成燃燒，上面有灰色物質的時候就可以使用了，然後在使用的時候記得留一塊兩塊燒好的碳進行養碳，要不然你剛才燒的碳滅了，您還需要等很久

PS：燒炭需要注意安全（1.明火的危險2碳不完全燃燒產生一氧化碳的危險）