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  • 1 # 農村小蔥

    最多隻能放5天。

    速凍冰箱雖然說是速凍,溫度低

    但是畢竟是自己做的紅燒排骨,並不可能完成殺菌這一步

    所以你做好後馬上就會有細菌參加分解反應,只是速度的快慢而已

    夏天飯菜經常餿掉也是這個原理

    而且很多細菌對低溫環境也很適應的,所以最好不要放得太久

  • 2 # 跟我吃美食

    爆炒過的排骨或者其他熟肉,到底能放冰箱冷藏多久?網上的說法各一。透過實驗,熟肉放置冷卻後冷藏到冰箱冷凍室,30天后拿出來全部凍成冰,解凍後加熱了外觀看是好的,吃一口感覺口感還是有異味,所以不建議吃。也許吃了也不會有什麼事,但是最長冷藏時間建議不要超過7天,原因如下:

    ①熟肉在冷卻後放入冰箱冷藏,在低溫下,腸道桿菌等細菌仍然可以繁殖,雖然表面看不出什麼,但是食用後可能會導致腸胃炎等疾病。

    ②熟食在經過冷凍後,會流失很多水分,營養成分,就算沒有變質,吃起來味道不好,也沒有什麼營養價值。

    生肉冷藏超過30天口感就變差,所以說熟肉還是儘量不要長期冷藏,失去營養和口感的食物儲存再久也沒用。

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