一、喜歡當歸煲羊肉，當歸具有很好的保健功效，活血補血，強筋骨，又具有護膚美容的作用；羊肉是冬天人們禦寒，進補的佳品，溫補脾胃，補血溫經，含有很高的蛋白質和維生素，易消化，羊肉與當歸結合，香醇味美又營養。

二、喜歡米酒煲雞：也是冬季滋補佳品。

1、那半隻雞半斤米酒，備好姜、糖、鹽；

2、把水燒開，將雞肉入鍋焯水備用；

3、將雞肉入鍋炒制，先放少許米酒去腥，再加少許糖調鮮，再加入米酒、姜一同燉煮至肉熟，加入鹽、味精調味即可；

其功效：米酒改善血液迴圈，促進新陳代謝，冬季飲食驅寒。

雞有助溫生熱，補充人體蛋白，增強免疫力老少咸宜。

冬天可以吃紅燒板栗牛筋，牛筋燉得酥爛入味，肉質彈嫩有嚼勁。湯汁澆到白米飯上，美味到舌頭都戀愛了。這菜一吃就剎不住，搭配清淡的青菜湯或者紫菜湯，解膩又滿足。

食材準備：牛筋500g 板栗300g

老抽5g 生抽10g 料酒10g

花椒10顆 幹辣椒8個

香葉、陳皮各2片 蠔油5g

姜3片 蒜4瓣 小蔥3段

鹽、糖、食油適量