豬油是一種高能量的食物，容易造成人體肥胖，帶來很多心血管疾病。

1、豬油是一種高能量食品，易於進食過多能量，導致肥胖。

2、豬油中飽和脂肪酸含量較高，易於引起心血管疾病。大量研究表明，飽和脂肪酸可提高心血管疾病的發病率，而不飽和脂肪酸可明顯降低心血管疾病的發病率。

3、豬油中含有100mg/100g左右的膽固醇，也是心血管疾病的誘因。

4、豬油具有獨特的香味，用豬油烹調菜餚時可大大地提高人的食慾，導致過食，引起肥胖病和心血管疾病。

相對來說，植物油各個方面比動物油要健康，含有不飽和脂肪酸也更少。

油茶哥從事糧油行業幾十年，你對食用油哪方面不太瞭解可以來諮詢我。

錯誤的認知，從人類作為一種生物進化傳承的角度來看，什麼樣的油被人類傳承程序中使用最多最廣的，必然得到人類身體機能的認同度最高，而這樣的油才是人類健康的伴侶，無疑豬油的使用率和普及度是最高的。另外，從食物屬性看，豬油涼性，入腎入肝，能解百毒，是人類熱能食物的中和物。