1、餐飲環境中的照明設計，要創造出一種良好的就餐環境氣氛，光源跟燈具的選擇性很廣，要要跟室內環境風格協調同意；

2、所選用的光源的顯色性要好，可使飯菜跟飲料的顏色更逼真；

3、在創造舒適的餐飲環境氣氛中，白熾燈，鹵素燈在運用上多於熒光燈；

4、桌上布，凹龕和座位四周的區域性照明，有助於穿在出親切的氣氛。在餐廳設定調光器是很重要的，餐廳內的前景照明可在100l左右，桌上照明要在300-750l之間；

5、一般情況下，低照度時易用低色溫光源，隨著照度變高，就有想白色光的傾向，對照明水平高的照明裝置，若用低色溫光源，就會感到悶熱，對照度低的環境，若用高色溫的光源，就會有青白的陰沉氣氛。

餐廳燈光設計必須與其定位和風格相適應，不同的餐廳型別需要有不同的光源系統。在餐廳空間店面設計中的燈光不外乎自然光、飾光、照明光三種。通常情況下，原生的燈光適宜於餐廳的時間有限，因而飾光與照明光是餐廳設計的主要部分，餐廳燈應該稍微柔和一些，既不能太亮也不能太昏暗，據餐飲專家分析，暖色調的燈有助於舒緩人的情緒，對吸收食物營養能起到一定的作用。