酒釀的酒精含量比較低不像酒那樣刺激性強，而且澱粉、維生素B族和鉀、鈣等礦物質元素含量較高，而慢性腸炎主要是注意少吃辛辣刺激和肥膩難消化的食物即可，建議以粥類、鬆軟麵食為主，多吃些水果蔬菜，酒釀可以少量吃些

不能吃，酒醪糟中含有一定量的酒精，對腸胃有一定的刺激作用，不利於病情好轉，所以不可以食用。有腸炎的人，飲食應該以清淡為主，最好要吃具有補氣養血的食品如小米粥，還有富含維生素以及礦物質的食品。千萬不要去吃辛辣刺激性食品如辣椒，和油膩難消化食品，如油條。也不要去吃寒涼生冷食品，不要去碰酒，或者吸菸等。

腸發炎指腸道的發炎症性疾病，是由細菌、病毒等病原體引起的，這與個人衛生習慣、飲食不當都有著很大關係。所以在飲食方面也得注意，不能吃有刺激性的食物。比如辣椒、過於油膩和生冷的食物，還有過度飲酒也容易使直腸黏膜、胃黏膜受到刺激就容易引發腸炎。

而甜酒醪糟是由糯米或大米經過酵母發酵而製成的，味道香甜醇美，大多數人都比較愛吃。但是醪糟裡面含有少量酒精，它是屬於發物，有痤瘡、子宮肌瘤其他腫瘤及急性炎症等患者是不宜食用的。同時糖尿病患者和胃病患者也都不能吃甜酒醪糟。所以透過以上敘述有腸炎的人是不能喝甜酒的！