基本同意，如果是自己家重吃的話，基本不用，完全滿足自家吃。如果是農業賣錢得話，還是要科學種植，是需要打叉的

辣椒要不要打杈，我認為，除了門椒以下的萌櫱需要打掉，門椒以上的枝杈不需要打。

辣椒有無限分枝型與有限分枝型，無限分枝型植株生長勢比較強，結果期長，植株較大。有限分枝型品種植株較矮小，早熟。栽培中多采用無限分枝型。

無限分枝型的辣椒莖比較直立，莖部木質發達，莖上腋芽萌發力較弱。一般主莖長到7—15片葉時，頂端形成花芽，其下2—3節抽生出2—3個側枝，即分杈，結第一層果“門椒”，果實著生在分杈處。側枝頂端再形成花芽，再分一次杈，結第二層果“對椒”。再分一次杈，結第三層果“四母鬥”。

但長到上層後，由於受果實生長彭大的影響，往往是側枝生長勢強弱不等，分杈也不怎麼規律，新開的花質量較差，結實率下降。所以，在辣椒生長髮育期間，一般不需要打杈，而是要創造良好的營養條件，加強肥水管理，促進莖葉生長，使其早發棵，發大棵，多分杈，多結果。