個人覺得沒有道理！

食材和廚藝，對於一道美味的菜來說都是缺一不可的。 正所謂，無米難為巧婦之炊呀。儘管你的廚藝再怎麼精湛，但如果缺少食材，或者不是你精通的食材，我覺得要做出一道美味還是相當有難度的！

我不清楚題主為什麼要提出這樣一個帶有病句的問題？

請問什麼是沒有不好吃的食材，只有不好吃的做法？邏輯有一些亂，不太清楚你需要表達的意思！

我認為不存在什麼好吃不好吃的食材，或者是說不好吃的做法！

這個主要是看你個人對食材的理解是什麼樣，你食材的不同的理解，搭配著不同的烹飪方式，自然而然就能做出不同的口味的美食。

我是新手小白一個正在學習，做菜做飯的方式。個人覺得不管你是大廚或者說家庭主婦或者新手小白，只要你對烹飪對美食有熱愛，對食材有所瞭解，你都能做出你所理解以及所認為的好吃的食物。（就比如說，下圖當中的虎皮雞蛋，第1次學做肯定有一些瑕疵，但是我就認為，它是好吃的，可能是我對美食的要求不太高吧！）

這就起我所理解與認為的食材與烹飪做法的關係。