一是準備在哪裡開？社群還是商業區！主要是對哪方面客戶？周圍最好的麵館是哪家？有什麼特點和特色？能找到他的缺點超過不？你的麵館是多種面還是一兩種面？是準備大排檔式養家餬口型的還是準備特色與眾不同的中高端面館？還有還有……

第二，室內選單要顯眼，每一款產品都要配上高畫質圖片，主打特色產品不需要多，控制在十個以內，適當加點滷味產品做搭配，最好做一款免費小菜來吸引客戶的復購率。

做好以上幾點，開店的成功將會大大提高！

感謝邀請。開面館要想成功也講究天時，地利，人和。首先要選個好味置，絕佳地段可以起到事半功倍的效果。其次開面館味道要好，沒有好的味道在那都無法生存。再就是裝修要平易近人不要追求高大上，只要乾淨衛生就可以畢竟是低端消費。最後就是開業初期要有堅持和堅守的精神。創業不會是一帆風順的，急功近利不是合格生意人的思維。我深耕小吃近二十年，深深地體會到好味道加好地段再有愛拼才會贏的堅持和堅守，餐飲創業其實並不難。