當然可以，自己就算會做飯當老闆也不可能親力親為的，只是說自己會做飯的話可以在制定選單的時候有自己的想法，可以推出一些招牌菜，如果我是老闆我也不會考慮全部由我自己掌廚的，那樣太累了，我肯定會僱傭一名主廚，我算算賬之類的。

如果不會做飯，那就聘請一名專業的廚師幫你出謀劃策好了。

首先，有了足夠的資金，可以買下或者租下一間店面後，自己花錢設計裝潢，設計餐廳名字，想好餐廳的主打菜系，中國八大菜系哪種?或者海外其他某個國家的菜?然後再開始聘請廚師，服務員，收營員之類的。之後可以開始購置鍋碗瓢盆，足量的蔬菜，肉食，調料等需要食材。（可以詢問廚師的意見）再透過網路宣傳，傳單宣傳等形式，開張營業。撒花花~

題主是想開餐廳嗎?沒關係，不會做飯也絲毫沒關係，有顆吃貨的心，再加上用心經營，一定可以開起來的啦:):)❛‿˂̵✧

開餐廳當老闆分幾種投資模式:

第一:純粹投資餐廳連鎖店，員工招聘與培訓、店面設計、裝修都是一條龍幫你準備好，你只要出錢就好了。與會不會做飯沒什麼關係。

第二:合作模式:你與名廚合作，風險比較大，人情都要做好。

第三:自己開店，請廚師給提成。風險就是招牌菜難穩定！