老年人由於年齡增加，器官功能出現不同程度的衰退，如消化吸收能力下降、心腦功能衰退、視覺和聽覺及味覺等感覺反應遲鈍、肌肉萎縮、瘦體組織量減少等。這些變化可明顯影響老年人攝取、消化、吸收食物的能力，使老年人容易出現營養不良、貧血、骨質疏鬆、體重異常和肌肉衰減等問題。

（1） 粗雜糧與精細糧按照1:3的比例搭配。

（2） 吃飯乾溼分開：可以先喝湯等10分鐘再吃蔬菜、葷菜最後吃主食。

（3） 常吃富含優質蛋白質的動物性食物，尤其是紅肉、乳類及大豆製品。

（4） 多吃富含n-3多不飽和脂肪酸的海產品：如海魚和海藻等。

（5） 可以將菜品儘量切小，有利於咀嚼、吸收。

（6） 增加戶外活動時間、多曬太陽並適當增加攝入維生素D含量較高的食物：如動物肝臟、蛋黃等。

（7） 如條件許可，還可以進行拉彈力繩、舉沙袋等抗阻運動20-30分鐘，每週≥3次。