回覆列表
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1 # I服了柚
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2 # 君姐麵食吧
川菜湘菜可是華人最愛的菜系，川菜麻辣可口，湘菜香辣美味！因為口味比較重，所以和紅酒還是可以搭配的，例如法國波爾多的傳統紅酒；但是如果搭配一些甜酒，特別是稍微冰鎮一下的甜酒會降低口腔內的辛辣感覺，可能更適合我們的口感哦！
常見的甜型葡萄酒主要是白葡萄釀造，如普通甜白、晚收甜白、Asti、冰酒、貴腐等，可以根據需要來選擇哦！
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3 # 觀劇社群
那當然是西拉子釀造的葡萄酒啦！在澳洲，最常見的紅酒應該是西拉子了，入口很爽！！西拉子(Syrah)深色，高單寧，酒體重。有紫羅蘭，巧克力，菸草，咖啡等香氣。性格粗糙，象葡萄酒中的牛仔，豪邁粗獷。有個特別的現象就是吃辣後，喝西拉子釀的葡萄酒會中和辣味，並有甜甜的味道在味蕾綻放~~推薦澳洲的奔富及黃偉袋鼠！京東、酒仙網、酒任性商.城都可以買的到，不過酒任性商.城貌似價格比較平穩而且不高，所以我選擇了嘗試新商城，產品正貨！會持續關注~
如果是川菜或者湘菜的話，其實並不是特別適合配紅葡萄酒的，比較合適的是配一些冰鎮的起泡酒，莫斯卡託白等，這些比較爽口。如果非要喝紅酒的話，個人覺得梅洛或者黑皮諾比較適合配這些重口味的菜。