綠豆有清涼敗火的作用，百合有調節氣血的作用，紅棗有健脾益胃的作用，夏天煮點綠豆百合紅棗湯放在冰箱裡冷藏一下，下班回家喝上一碗清涼敗火，健脾和胃，頓覺心情舒暢。

百合具有潤肺止咳 百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，可提高睡眠質量而且美容養顏百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對面板細胞新陳代謝有益，綠豆具有清熱解毒、消暑、利水的功效，用於暑熱煩渴、而且綠豆具有降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、增強食慾、尤其是夏天喝一碗綠豆糖水那是真的舒服。而紅棗本身比較燥熱能美容護膚，紅棗性味甘溫能夠補中益氣、養血安神，有很好的調理身體的作用。如果經常吃這三種東西，是對身體非常好的。

綠豆的主要營養成分碳水化合物含量與粗糧接近，且纖維含量極高，減肥時可作為粗糧適量食用，清涼下火的作用，夏天去暑等。

步驟1百合、綠豆洗淨，浸泡半個小時； 2.紅棗枸杞洗淨，蓮子浸泡十分鐘、並洗淨去除蓮心 3.把以上食材全部加入燉鍋內； 4.加入清水，大火燉開！ 5.小火慢燉至熟。也可加入冰糖食用！