回覆列表
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1 # 欣動美食
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2 # 星星的孩子陳小皮
一：從中醫角度來說冰糖能補中益氣，合胃潤肺，止咳化痰，止汗解毒。
二：冰糖比白砂糖的口感會更佳。
三：燕窩冰糖搭配在一起是可以補氣血的。對女人，孕婦，還有術後人群吃都很不錯。
但是有糖尿病患者，還是少吃哦！嘻嘻
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3 # 一往情深
傳統中醫認為冰糖具有補中益氣、和胃潤肺、止咳化痰、祛煩消渴、清熱降濁、養陰生津、止汗解毒等功能，所以燉燕窩通常用冰糖。如果買即食燕窩的話個人建議拿汀這個牌子，所選用的冰糖是星巴克指定用糖太古冰糖，科學5度，清甜爽口。
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4 # 瘦馬不聽話
燕窩本身是沒有任何味道的，你要知道燕窩說的通俗點就是燕子用口水築巢，所以叫燕窩。
燕窩的口感就跟普通的粉絲是一樣的口感。所以一般燉燕窩都會加一點冰糖搭配，增加口感，其實燉燕窩放的東西越少越好。燕窩雖然名貴 ，燕窩的主要營養成分就是蛋白質，其次就是各種氨基酸，可是論營養均衡 營養吸收來說 不如雞蛋銀耳，他們更容易被身體所吸收 而且更均衡，所以說 吃燕窩 還不如吃雞蛋哦~
因為他倆是相須為用 配合後可以起到協同作用 加強食物的功效 燕窩益氣補中 養陰潤燥 冰糖也是潤肺 止咳 清火 所以他倆搭配比較合適。