遊街串巷的讓你親眼看著都能作假，機器裡有機關，怎麼說呢，真正的香油估計只有熬製膏藥手裡有吧，因為熬製膏藥用的香油必須是純的，不然膏藥效果不好，個人見解

芝麻油的價格和其它油類相比，是有些小貴的，我們就拿色拉油來打比方。芝麻油它的具體價格大約比色拉油多1倍左右，所以市場上有些超低價的芝麻油，建議大家最好就不要選購了。我們將芝麻油放在零下10度的環境裡，冷凍10分鐘後拿出。如果是純芝麻油，拿出後不會完全凝固，應該還具有流動性，顏色的變化也不大；反之有些假冒的芝麻油拿出後，基本完全凝固，也談不上流動性了。一般來說做這些勾兌芝麻油的廠家，都是一些沒有什麼品牌可言的小廠家，因為大廠家品牌已經打了出去，想謀求長久發展，很少會因為這樣短期的利益而砸了自己的招牌。所以大家在選擇的時候，不妨先查一下，哪個芝麻油的廠家好。

芝麻油有一個很特殊的特點，是別的油中很少見的，那就是遇冷水能散開。所以我們可以將芝麻油滴入冷水中，遇水散開的為純芝麻油，遇水有些凝結的為勾兌的芝麻油。