和麵的步驟

用料：麵粉、水、鹽（各適量）

1、先倒入盆中適量的麵粉（這裡是兩個人的量）。

2、然後倒少半碗涼開水，放入鹽，攪勻。放了鹽和出來的面會很有勁道。

3、先倒一點水，然後用筷子攪（注意：倒水的時候，一點一點倒，倒一點，攪攪看看，切記不可一次多倒）。

4、然後用筷子攪面，如果水不夠，就再倒一點，繼續攪。攪到這個程度就馬上上手揉麵。

5、用手掌根這個部位去揉麵，揉5-10分鐘即可。

6、揉好之後，蓋上蓋子醒1分鐘，然後再揉兩下，就用吃飯勺子往盆子裡倒適量水，然後再揉麵。

7、下圖的狀態是最後揉成的面，根據不同需求，按自己要做的食物去決定發酵時間。

水多了加面呀！面多了加水。，就這麼簡單。要是怕做多了，也可以就這麼做烙餅。做出來的烙餅還軟涼了還不硬好吃。

看到這個問題，害我去科普了一下什麼是非牛頓物體。發現麵糰本身就被劃分在非牛頓物體裡耶，那這個就尷尬了，到底你說的是種什麼樣子的狀態哦？