透過各種渠道要考察啊，做連鎖加盟就瞭解麻辣燙品牌看好直接找公司瞭解。不做品牌就線下自己尋找你認為好吃口味的各方面適應你們當地的麻辣燙實體店，去實體店去找人家學習，一般不在同一個地區的，交點學費人家都能教你，但是很核心的東西關鍵還要靠開店以後自己摸索琢磨吧！我認為麻辣燙這個口味幾乎都大同小異都差不多也沒什麼很複雜的吧，學習起來也很好學！個人意見不專業，僅供參考。

希望可以幫到你

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很多東西，你喜歡開，多吃兩次，回去買東西研究也能研究出來，不想浪費時間又不想加盟，就去麻辣燙店打工，眼疾手快，學個大概，剩下的事，慢慢悟