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  • 1 # 美食請留步

    可以的,熟黃豆粉跟麵粉按照你喜歡的比例(一般為1:2)一起蒸饅頭就是營養更上一層樓的雜糧饅頭了,而且口感較之單純使用白麵的饅頭更加香甜!

  • 2 # 小兔子媽媽

    當然可以啦,跟蒸雜糧饅頭一樣的程式,最好是粉末細一點,粗了也一樣吃,但是會有點層次感,在揉麵醒發時不會那麼細膩的感覺,我媽以前經常蒸這樣的饅頭,多吃點粗糧促進腸蠕動,有益於身體的健康

  • 3 # 一里炊煙

    可以蒸豆麵饅頭,蒸熟或炒熟的豆麵去掉了豆腥味,跟麵粉融合,蒸出來的豆麵饅頭即有豆香又有面香,非常好吃。

    麵粉與豆麵的比例是:面7豆3或面8豆2,怎麼吃看自己的口味輕重,和麵時加少量糖,蒸出的豆麵饅頭更香甜。

  • 4 # 橘子的味道97897

    可以的,可以做成豆麵饅頭,具體做法如下:

    需要提前準備好的材料包括:麵粉 230g、生黃豆粉 適量、玉米麵(黃) 適量、酵母(幹) 適量、水 適量。

    1、第一步盆中放入溫水,酵母,麵粉,生黃豆粉,玉米麵,用手揉成麵糰。2、放旁邊發醒2小時。3、發醒好用揉成長條。4、用刀切成劑子。5、將麵糰反覆揉搓,做成饅頭生坯,醒15分鐘。6、然後放入蒸鍋,蓋上蓋子,大火蒸20分鐘。7、時間到後取出,這樣就完成了。

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