熱水器上通常會安裝有止回閥，停水時裡面的水不能繼續排出，會有餘水，並且熱水器有熱保護設計，即使裡面水流失了，也會自動斷電。

因為儲水式熱水器都會有極低水位保護控制。透過水文探頭來判別熱水器爐膽內的最低水位，以免加熱管因為乾燒而致使加熱管損壞，並且配合水溫溫控探頭對加熱管的工作或者休息進行控制。

所以，即使停水了，熱水器也不會燒壞。如是長時間停水，建議給熱水器斷電，避免浪費電

電熱水器使用注意事項：

1、使用電熱水器時，接通電源，指示燈亮，表示正在電加熱，當水溫達到設定值後，指示燈熄滅，表示切斷電源。這樣指示燈時亮、時熄表示正在自動保溫。

2、電熱水器（貯水式）要先注滿水，再通電加熱，經預熱後即可使用。如遇到水源壓力下降或突然停水，最好關閉電源。

3、電熱水器都配有水龍頭，並帶有迴流裝置，通常用“藍色”表示冷水，用“紅色”表示熱水。使用時，旋開“紅色，”水龍頭，就有熱水流出，此時如水溫過高，可同時旋開“藍色”水龍頭，並調節出水量大小，即可得到適溫的熱水。

4、上水時必須將出水口開啟，等內膽裡的空氣完全排出後才能檢查水是否注滿。