好吃的紅棗千層馬蹄糕好想吃呀,現在夏天到來了,吃點馬蹄糕是非常好的,因為馬蹄糕可以清熱解毒。雖然馬蹄糕製作起來稍微有一點點的麻煩,但是想要吃好吃的東西就不能怕麻煩對吧,這麼熱的天氣,在家裡做一點馬蹄糕給家裡的小孩和老人吃吃也是不錯的。
好吃的紅棗千層馬蹄糕好想吃呀,現在夏天到來了,吃點馬蹄糕是非常好的,因為馬蹄糕可以清熱解毒。雖然馬蹄糕製作起來稍微有一點點的麻煩,但是想要吃好吃的東西就不能怕麻煩對吧,這麼熱的天氣,在家裡做一點馬蹄糕給家裡的小孩和老人吃吃也是不錯的。
主料馬蹄粉 :125g紅棗 :1碗冰糖 :140g水 :500g輔料色拉油 :小許具體步驟第一步備材料第二步紅棗用適量的水先煮第三步煮至紅棗出味能濾出250克水份左右,即配料中水份的一半第四步在紅棗汁里加進冰糖煮至溶解第五步在煮紅棗的時候把馬蹄粉加250克的水拌均勻待用第六步把微沸的紅棗水衝進馬蹄粉漿裡邊加邊搞拌均勻第七步取一碟子,抹上小許色拉油第八步倒一層粉漿第九步水沸時放蒸鍋裡大火蒸至粉漿轉透明,約8分鐘左右第十步待馬蹄糕稍晾涼一會,再加入適量粉漿第十一步重複第9步驟,蒸至粉漿轉透明,直至全部粉漿用完第十二步待蒸好的紅棗汁千層馬蹄糕完全涼透,就可以切件食用注意:處理馬蹄的時候最好用溫水處理,因為溫水才可以把馬蹄洗乾淨和去除馬蹄中的異味。