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  • 1 # 山農樂翻天

    一般情況下,魷魚裡面的黃是可以吃的。魷魚裡面的黃是魷魚黃膏,不含有害物質,是可以食用的,不會引起身體不適。下面小編就說下具體有哪些做法吧!魷魚膏

    魷魚膏是用新鮮魷魚內臟為原材料,經濃縮、乾燥、冷卻等工序製得的黃褐色膏狀製品。魷魚膏富含蛋白質、脂肪、膽固醇等營養成分,被廣泛應用於水產飼料中,對水產養殖動物有強烈的誘食性,並對其生長有重要作用,是一種優質的飼料蛋白源。

    魷魚膏作為一種優質的水產動物誘食劑,廣泛應用於水產養殖業。魷魚膏中谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、精氨酸、天門冬氨酸等呈味氨基酸及胺類物質協同作用,使其產生濃郁的腥香氣味,能夠促進水產動物的攝食活動,提高了水產飼料的適口性和飼料利用率。

    魷魚膏粗蛋白含量較高,且氨基酸組成合理,可以代替飼料中部分魚粉,起到替代蛋白源的作用,降低飼料成本,提高經濟效益。

    魷魚膏醬

    用魷魚的內臟加鹽醃製,醃好一般直接用蒜頭爆香倒入魷魚膏一直煮成醬能存放一年半載時間,一般用來粘豆腐配粥相當的不錯

    1.魷魚膏用醃鹽好,鍋放蒜爆香倒入魷魚膏一直小火慢煮

    2.煮到熟放涼倒入密封瓶裡能儲存一年

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