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  • 1 # 花樣生活秀

    粽子親手包的可比買的好吃多了。親手包的粽子裡面不僅有粽葉的香,還凝結了節日的氛圍和家人團聚的開心時光。這些精髓,買的粽子即使裡面的餡兒再高階也比不上。

    時間過的可真快呀,馬上快到端午節了。提前祝大家端午節快樂。粽子,最早我也喜歡買現成的,現在超市裡面各種口味都有,買幾個喜歡的放到電飯鍋裡煮一下,就圖個省事。後來,有一年端午節,自己在家包了一些,可能是因為用的材料都是精挑細選過的,味道也是按自家的喜好來調的,家人一起動手包完粽子,吃完都說比買的更糯更有味。現在,每年過節家裡都會包不少,自家吃也會送給親戚朋友一些。

    其實粽子的口味自家包也是十分豐富的,北方人普遍喜歡吃甜粽子,有蜜棗的、紅棗的、豆沙的和八寶的等等,而南方人普遍喜歡吃鹹粽子,有肉塊的、排骨的、火腿的和蛋黃的等等。對於鹹甜大戰和鹹甜之爭來說,家裡的吃貨們則是來者不拒,甜的有甜的好吃,鹹的有鹹的好吃。所以我們家一般甜的鹹的都會包一些。

    粽子最好吃的地方,不在於粽子本身,而在於包粽子的過程,付出過汗水的成果才是最香甜的。不包粽子便失去了這份樂趣,外面賣的粽子大部分都是自動化流水線出來的。真空包裝,放置時間太久,早已失去了現包現煮的清香。

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