肥胖不是你的錯，人們都有致胖基因，只要遵循健康飲食及生活方式，就能保持健康體型。不是瘦了就健康，控制內臟脂肪更主要更健康。所以，保持健康生活方式，比單純追求瘦更有意義。

不建議快速減肥，慢減及減脂更健康。

如需快減，參考低碳飲食，需要專業營養師指導。

現在造成肥胖的主要原因是飲食結構的改變和能量攝入過多造成的，還有食物選擇錯誤的原因。

飲食結構的改變：碳水化合物攝入過多，飽和脂肪攝入過多，肉類蛋白質攝入過多，蔬菜及膳食纖維攝入多少，水攝入多少。人體的新陳代謝趨向儲存脂肪。

能量攝入過多：現在人們的飲食習慣偏向於吃外賣，重口味，高油，多飯少菜，一餐食材單一，常吃外賣者攝入熱量過高容易胖。

食物選擇錯誤：人造肉，味精，飲料，食品新增劑，農藥超標水果，激素肉等等，都會擾亂人體內分泌和神經系統，造成肥胖。

綜上所述，怎麼吃不胖，大的原則就是主食限量，多吃蔬菜，適量吃肉和海鮮，儘量選新增劑少的食品，一日三餐或五餐，吃八分飽，多喝水，食物種類要多樣。

具體的做法需要諮詢營養師，或者自學營養配餐知識，養成健康飲食習慣，融入日常生活最主要。