根據相關的資料分析表明，每一百克，雞蛋含蛋白質12.8克，含有八種人體必需的氨基酸，而每100克雞蛋含脂肪11到15克，主要集中在蛋黃中，蛋黃中含有鈣，磷，鐵，鋅，維生素A，維生素D及B族維生素，還含有豐富的固醇類和蛋黃素，所以雞蛋有保護肝臟健腦益智，防動脈硬化的功效，幼兒吃蛋黃能更好地吸收鐵，鋅元素，但是含金量高的是海產品，所以要想更好地補心，建議多吃海產品

俺每天吃幾個雞蛋，則因人而異

成年人一般吃一個雞蛋，就可以很好的滿足人體所需的營養了，

孕婦哺乳期的婦女和身體虛弱者可以每天吃兩三個雞蛋，

幼兒和青少年正在長身體，對攝入的營養需求較大，每天可遲1到2個雞蛋，不宜過多

嬰幼兒子按月齡不同，攝入的雞蛋量也不同，一般六個月的嬰兒，我們可以喂1/4個蛋黃，但不能吃蛋白，預防蛋白過敏，十天半個月後可逐漸加大蛋黃的量，大概八月零十月零時就可以喂整個蛋黃了，幼兒十個月時可以嘗試喂一點蛋白，要注意是否過敏，若不過敏，一個星期後可以喂一整顆雞蛋給幼兒了