我最拿手的菜有好幾樣，因為年輕的時候在南方生活，所以說喜歡吃偏半口的菜，比如說糖醋排骨，糖醋魚，我都做的很好吃，當然，也要根據各人口味，只是你拿手的菜，別人不一定喜歡吃。人各有所長，只要自己喜歡的，那就是不拿手，只要自已付出努力了，就是最好的。

紅燒排骨 紅燒茄子 紅燒魚 紅燒魚塊 紅燒雞翅

爆炒腰花 爆炒雞胗

酸菜魚 酸辣土豆絲

涼伴青瓜 西紅柿炒雞蛋

烏雞湯 豬腳湯

拿手菜很多，最近做了鮁魚，就給你發這個做法吧。家人都很喜歡吃。

紅燒鮁魚:

1.將魚清洗乾淨，兩面改刀，儘量幹水分。

2.鍋下油，蔥薑蒜，幹辣椒，八角，郫縣豆瓣醬爆香，加水。

3.下蠔油，生抽，老抽，少許陳醋。

4.大夥燒開鍋，烹飪15-20分鐘，最後收汁出鍋。

做菜需要用心，其實並沒有什麼真正拿手不拿手，每一道菜用心去做，就一定會做出好味道。我不是廚師，但愛好做菜。特別是把菜做給一個自己愛的人吃，會更用心。是時候結束單身了。