1.準備材料：檸檬兩個、冰糖適量、蒜臼子（搗冰糖的）、白醋（沒準備白醋，用的米醋代替，特意看了看無酒精）、玻璃器皿一個

2.製作步驟：用鹽水泡半個小時，再用鹽搓洗

，晾乾（所有東西一定不要有水）。檸檬切薄片去核，玻璃瓶中鋪一層搗碎的冰糖，然後鋪一層檸檬，重複操作，最頂上冰糖多放些最後倒入白醋蓋過。蓋好蓋子。放在陰涼通風處，每天放放氣，用無油無鹽無水的筷子攪拌下。一個月後就能用它泡水了。

材料：

檸檬500克、冰糖500克、100%純天然釀造的陳年紅醋或陳年高梁白醋1瓶、陶瓷缸或廣口玻璃罐1只。

做法：

1、將檸檬洗淨後放置陰涼處，讓水份晾乾；

2、依水果形態大小，切片或切塊泡製使用；

3、將果片及陳醋放入瓶內，再把冰糖放入瓶內，浸泡過程中稍微攪拌一下，促使冰糖溶化；

4、材料全部加入瓶內後，密封放置陰涼處。

食用：浸泡約30天后，將檸檬全部撈起，以免時間久了有苦味。然後再等15-30天，至冰糖完全溶解後，即可取出飲用。取出浸泡汁液，加水調至適合口味或調入適量蜂蜜飲用口味更佳。