回覆列表
-
1 # 愛吃愛玩的只
-
2 # 西岸39059526
過日子,家家戶戶都離不開蔥薑蒜!
蔥除了燒菜用:更能當藥。像感冒發燒啦!用蔥頭根部須多點最好新蔥,用3~5個蔥頭+薑片煮湯喝,鑽被窩發一身汗很快“藥到病除”!
姜又分新姜老薑:有句老話“生薑還是老的辣”。老薑燒魚去腥味比新姜效果好!新姜洗乾淨,切薑絲,切肉絲來個薑絲炒肉很香噴噴的。聽上去流口水!
談到蒜分紅皮和白皮:白皮蒜(新蒜)泡糖蒜比較多!冬天吃碗羊肉泡饃,來幾頭糖蒜哈哈美滋滋滴滴香。紅皮蒜燒菜,如:紅燒茄子!少不了“蔥薑蒜+辣椒”還有一道叫“蒜泥茄子”!等等。蔥薑蒜日常生活中用到的地方太多啦!(答題結束,另加生活小竅門:衣服上沾到血汁,可以用鮮薑片擦血汁,幾秒鐘去除看不到痕跡)
人都是很奇怪的,有的人不喜歡吃蕃茄,卻蜜汁喜歡番茄醬。
對於蔥薑蒜,如果是單獨讓我吃,我是接受不了的,但是如果三者切成蓉切成絲,我卻蜜汁喜歡。比如調火鍋蘸碟的時候,我的固定搭配就是,蒜蓉➕蔥花➕香菜➕小米辣➕醬油。又比如說炒飯的時候我肯定是要求加蔥花的。對於蒜蓉我也是到了痴迷的程度,加蒜蓉蒸出來的東西,炒出來的東西我都非常喜歡。而煮粥,蒸魚的時候我也非常喜歡加上薑絲,特別是蒸魚的薑絲,吸收了魚的鮮味,加上醬油的鹹香,是真的好吃。