我做小吃五六年了，積累了很多經驗，手上有至少幾十種小吃配方，都是實操過的。甚至一些品牌加盟的。小吃這種東西會者不難，現在大多數吃的製作過程都很流程化了，難度不高，易操作，其實都很簡單的。

這個學習途徑好多，好多都是朋友做me某種小吃賺錢了，可以跟親戚朋友學，這個是最多的。如果沒有這個資源那就選擇實體店和小吃培訓中心，實體店學習成功率相對較高，因為在實體店不僅可以學到技術，還有店面的日常管理，食材成本控制，店面選址要求，針對的客戶群體，和消費水平，裝修風格。這些都是一個店面能否成功的關鍵，我是做，五穀魚粉，潼關肉夾饃，搭配涼皮砂鍋，酸辣粉。實體店經營的同時也有來自全國各地的朋友來學習。利用自己的專業特長在不耽誤工作的同時，還能幫助更多人餐飲創業路上少走彎路。

想開小吃店，首先自己要對小吃有了解，並且自己要會做小吃，最基本的，然後開店包括選址，裝修，選材，運營等一系列工作，如果自己有經驗可以直接開店，如果沒有，想往這方面發展，那就需要進行系統的學習，可以有創就業指導。學習小吃不是很難，一般一個月左右可以掌握很多品類了。去小吃店大多服務工作比較多，在時間上很少能有機會去學到核心的技術。如果零基礎想學習小吃最好選擇正規的學校，對比綜合考慮一下，包括學費跟課程及教學質量。現在很多開小吃店的，所以這方面前途還是很不錯的。