酒在我們中國流程幾千年，一直扮演的比較重要的角色。最開始用於祭拜天地神靈祖先，後來一些有權有勢的可以飲用。從釀造酒發展到蒸餾酒是一個漫長的過程，也是是中國白酒的一個發展。

酒我感覺他的味道會隨著心情不同而改變的，正常情況下白酒是感覺有一定的辣，比較衝的感覺。這個就跟不會抽菸的一樣覺得特別的嗆，辣喉嚨。

一款優質白酒就是不喝，聞著那個酒香味都覺得很好聞很香，喝起來的感覺入口綿柔順口帶有甜味香味濃郁。刺激感很少很舒服，到肚子裡會火熱熱的感覺。

很多人喝酒就是單純的喜歡喝，也就的就是為了應酬酒局飯局這些。現在招待親朋好友肯定需要準備酒，無酒不成席沒有酒的話肯定不像樣了。

酒發展了幾千年了，也只有在現在中國強大而穩定低情況下，全國老百姓家家戶戶都可以喝到酒。再過去可不是說誰都可以喝到酒，就是中國解放後，糧食緊缺的情況下能有多少糧食用來釀酒的。現在糧食富裕白酒、啤酒、黃酒、紅酒隨處可見了。

我自己是一名釀酒的，現在每天都會適量喝一些白酒，少量服用對身體有好處，也喜歡那個味道。當你學會喝酒慢慢也就會愛上它的。