這個說法不代表大多數，放香菜是個人喜好。如果你到真正的火鍋城重慶，特別是老火鍋，哪裡的佐料就是香油蒜末，和辣椒末。

好吃啊！個人刷火鍋喜歡吃香菜，還有魚腥草。

資料顯示，世界上約1/7的人不愛香菜味，很多老外覺得吃香菜相當於啃肥皂。誰不愛吃香菜？研究顯示，遺傳變異在對香菜的味覺感受中佔一定比例，一種與氣味相關的基因和兩種與苦味相關的基因也會影響對香菜的味覺。不喜歡吃香菜，可能是基因在作怪。

外國的朋友，將它比作“The Devil‘s Herb（惡魔之草）”，還痛斥“吃香菜等於啃肥皂”！

還有老外說，“香菜吃起來有一股塑膠垃圾的味道……”總之，美食+香菜=狗帶。

敢給不喜歡吃香菜的人碗裡丟把香菜？保證友誼的小船說翻就翻……連外國超市裡香菜的廣告都寫：“用它來毀掉別人的生活吧！”

還有機智的網友，給出了良心建議，既然一些外華人覺得“吃香菜如同啃肥皂”，那……何不食魚腥草？！

魚腥草也很好吃啊！為什麼有人不喜歡呢。

魚腥草，又叫折耳根，是雲貴地區一種特色野菜，可以入藥，有提高機體免疫力、利尿抗病毒和消炎的功效。