生薑、胡蘿蔔每個餐飲行業都需要要，單個餐飲單位用量都不會太大，這兩樣食材作為輔料居多，如果題主是想找銷路，找大型農貿批發市場，都是半掛車運到哪裡，整個城市供貨商都在哪裡批發，那個量就非常大了，酒店一般一天幾斤到十幾斤的用量。食堂用量相對大些，但食堂不可能天天用一種原料。

早餐店，生薑功效增進食慾、鎮吐、活血驅寒，胡蘿蔔補肝明目，清熱解毒。都很適合早餐食用。所以應該是早餐店用的比較多.

謝謝，飯店用的生薑和胡蘿蔔什麼飯店用的多？，清燉牛肉離不開生薑，生薑用的還比較多，胡蘿蔔，一般來說都是中級飯店，高階飯店用的比較多，因為他們能擺出花樣來，平常的小飯店用的胡蘿蔔少廚師也沒有那麼高的水平，胡蘿蔔在高階的飯店裡擺出的花樣特別多，它的營養價值也很高很受顧客的信賴，

生薑作為中餐菜品的輔料，用處較大，幾乎所有的菜品都需要生薑。胡蘿蔔做一個菜的主料。多少決定於客人的點單率。如果開店，應該是生薑用的更多。至少在我們這裡是這樣子的，每天學員練習實操，都避免不了這個產品。