食材用料：五花肉350克、尖椒170克、小米椒3個、油適量、白糖、鹽半茶匙、料酒、

老抽、豆豉半湯勺、胡椒粉、 味精少許、蒜4瓣、姜1小塊

家常小炒肉的做法

五花肉、尖椒、小米椒、姜、蒜洗淨，豆豉。

五花肉去皮、切片。

尖椒、小米椒切菱形、姜切粒、蒜切粒。

尖椒用水泡去多餘的辣椒籽，撈出控幹。

控幹水的尖椒倒入鍋中、炒幹水份，炒至八分熟。

盛出。

鍋裡放油、倒入五花肉煸炒出油

加入姜粒、蒜粒、小米椒炒出香味。

倒入尖椒翻炒均勻後，加入老抽、料酒、胡椒粉、白糖翻炒入味。

加入豆豉、鹽、味精翻炒均勻即可

經典又好吃的飯有很多：醬油炒飯、蛋炒飯、豬油拌飯、揚州炒飯、八寶飯、手抓飯、滷肉飯、砂鍋飯……

總得來說好吃的飯要會做飯的人做，才能吃出美味，其次每個人的口味都不一樣，同一種飯也能品出不同的味來！

正如一千個人就有一千個哈姆雷特一樣，面對同一個事物不可能人人的想法都一樣！